“건강에 좋다는 시금치·고구마가?”…염증성 장질환엔 옥살산염이 염증 키울 수도
01
요약
미국 노스캐롤라이나대 채플힐 의대 연구팀이 염증성 장질환(궤양성대장염·크론병) 환자와 대조군의 대장·회장 조직 유전자 발현, 대변 옥살산염, 생쥐 대장염 모델, 면역세포 배양실험을 종합 분석한 결과를 발표했다. 옥살산염을 처리하는 운반체 유전자(SLC26A2·SLC26A3) 발현이 염증 조직에서 낮았고, 크론병 환자 11명은 대조군 4명과 식물성 식품 섭취량은 비슷했지만 대변 내 옥살산염 수치는 더 높았다. 생쥐 실험에서는 옥살산염 식단을 더한 경우 대장염이 더 빨리·심하게 나타났고, SLC26A6 발현이 낮은 크론병 환자에서는 장이 좁아지는 협착형 질환 비율이 74.5%로 높게 나타났다.
02
큐레이터 노트
이 소식을 어떻게 읽어야 하는지
사람 대상 식이-대사체 비교는 대조군 4명·환자 11명으로 표본이 매우 작고, 나머지는 조직 분석과 생쥐·세포 실험이라 사람에게 그대로 적용되는 결론은 아니다. 연구진도 이번 결과로 식물성 식품을 모두 끊으라 권고할 수는 없다고 밝혔으며, 상관관계 확인 단계로 봐야 한다.
이 색인은 생활 정보이며 의학적 진단·치료·처방을 대신하지 않습니다. 증상이 있거나 건강에 관한 판단이 필요하면 반드시 의료 전문가와 상담하세요.
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