영양소·성분
각 성분이 몸에서 하는 일, 흔한 식품 급원, 과잉 시 알려진 문제, 약과의 상호작용을 정리합니다.
부족 신호는 진단이 아닙니다. 여기 적힌 것은 "이 성분이 부족할 때 보고되는 신호"이지 "이 신호가 있으면 그 성분이 부족하다"가 아닙니다. 보충제를 시작하기 전에 검사와 상담으로 확인하십시오.
분류
성분
단백질
다량영양소 · Protein근육·효소·면역 단백을 만드는 재료로, 몸이 저장해 두지 않아 매일 들어와야 하는 영양소입니다.
수분
다량영양소 · Water체온 조절·순환·노폐물 배출에 쓰이며, 필요량이 활동량·기온·질환에 따라 크게 달라지는 영양소입니다.
식이섬유
다량영양소 · Dietary fiber소화되지 않은 채 대장까지 가서 배변과 장내 미생물에 영향을 주는 탄수화물의 한 종류입니다.
첨가당
다량영양소 · Added sugar식품에 원래 들어 있던 당이 아니라 제조·조리 과정에서 더해진 당으로, 줄이도록 권고됩니다.
트랜스지방
다량영양소 · Trans fat가공 과정에서 생기는 지방으로, 가능한 한 적게 먹도록 권고되는 성분입니다.
포화지방
다량영양소 · Saturated fat동물성 지방과 일부 식물성 기름에 많은 지방으로, 섭취 비중을 줄이도록 권고되는 성분입니다.
비타민 A
비타민 · Vitamin A시각과 상피 조직 유지에 관여하는 지용성 비타민으로, 과잉이 문제가 될 수 있는 성분입니다.
비타민 B12
비타민 · Vitamin B12적혈구 생성과 신경 기능에 관여하며, 주로 동물성 식품에서 오기 때문에 식물성 위주 식단에서 주의가 필요합니다.
비타민 C
비타민 · Vitamin C콜라겐 합성과 철 흡수에 관여하는 수용성 비타민으로, 채소·과일에서 폭넓게 얻습니다.
비타민 D
비타민 · Vitamin D칼슘 흡수와 뼈 대사에 관여하며, 음식보다 햇빛을 통한 피부 합성 비중이 큰 것이 특징입니다.
비타민 K
비타민 · Vitamin K혈액 응고와 뼈 대사에 관여하며, 항응고제를 복용 중이라면 섭취 변화에 주의가 필요한 영양소입니다.
엽산
비타민 · Folate세포 분열과 적혈구 생성에 필요하며, 임신 계획·초기에 특히 중요하게 다뤄지는 영양소입니다.
나트륨
무기질 · Sodium체액 균형에 필요하지만 한국 식단에서는 과잉이 문제로 지목되는 무기질입니다.
마그네슘
무기질 · Magnesium수많은 효소 반응과 근육·신경 기능에 관여하는 무기질입니다.
아연
무기질 · Zinc면역·상처 회복·미각에 관여하는 무기질로, 결핍과 과잉 모두 문제가 될 수 있습니다.
요오드
무기질 · Iodine갑상선호르몬의 재료로, 한국 식단에서는 해조류를 통해 비교적 넉넉히 들어오는 편입니다.
철
무기질 · Iron적혈구가 산소를 나르는 데 쓰이며, 월경이 있는 여성과 성장기에 특히 부족하기 쉬운 무기질입니다.
칼륨
무기질 · Potassium나트륨과 균형을 이루며 혈압·근육 기능에 관여하는 무기질입니다.
칼슘
무기질 · Calcium뼈와 치아를 이루고 근육·신경 기능에도 쓰이며, 한국인 식단에서 부족하기 쉬운 무기질로 자주 지목됩니다.
오메가3 지방산
기타 성분 · Omega-3 fatty acids등푸른 생선과 일부 식물성 기름에 들어 있는 불포화지방으로, 심혈관·염증과 관련해 오래 연구돼 온 성분입니다.
카페인
기타 성분 · Caffeine각성 효과가 있는 성분으로, 개인차가 크고 몸에서 빠지는 데 걸리는 시간이 길어 수면과 얽히는 성분입니다.
폴리페놀
기타 성분 · Polyphenols식물에 널리 들어 있는 성분군의 통칭으로, 하나의 물질이 아니라 매우 다양한 물질을 묶어 부르는 이름입니다.
프로바이오틱스
기타 성분 · Probiotics살아 있는 미생물을 섭취하는 형태의 성분으로, 균주와 목적에 따라 근거의 수준이 크게 달라집니다.