영양소·성분
각 성분이 몸에서 하는 일, 흔한 식품 급원, 과잉 시 알려진 문제, 약과의 상호작용을 정리합니다.
권장섭취량 수치를 싣지 않습니다. 한국인 영양소 섭취기준은 개정되고 연령·성별·임신 여부로 갈립니다. 하나의 숫자를 적는 순간 대부분의 독자에게 틀린 값이 됩니다. 대신 어디서 확인하는가를 각 항목의 원문 링크로 답니다.
부족 신호는 진단이 아닙니다. 여기 적힌 것은 "이 성분이 부족할 때 보고되는 신호"이지 "이 신호가 있으면 그 성분이 부족하다"가 아닙니다. 보충제를 시작하기 전에 검사와 상담으로 확인하십시오.
부족 신호는 진단이 아닙니다. 여기 적힌 것은 "이 성분이 부족할 때 보고되는 신호"이지 "이 신호가 있으면 그 성분이 부족하다"가 아닙니다. 보충제를 시작하기 전에 검사와 상담으로 확인하십시오.
분류
성분
단백질
다량영양소 · Protein근육·효소·면역 단백을 만드는 재료로, 몸이 저장해 두지 않아 매일 들어와야 하는 영양소입니다.
수분
다량영양소 · Water체온 조절·순환·노폐물 배출에 쓰이며, 필요량이 활동량·기온·질환에 따라 크게 달라지는 영양소입니다.
식이섬유
다량영양소 · Dietary fiber소화되지 않은 채 대장까지 가서 배변과 장내 미생물에 영향을 주는 탄수화물의 한 종류입니다.
첨가당
다량영양소 · Added sugar식품에 원래 들어 있던 당이 아니라 제조·조리 과정에서 더해진 당으로, 줄이도록 권고됩니다.
트랜스지방
다량영양소 · Trans fat가공 과정에서 생기는 지방으로, 가능한 한 적게 먹도록 권고되는 성분입니다.
포화지방
다량영양소 · Saturated fat동물성 지방과 일부 식물성 기름에 많은 지방으로, 섭취 비중을 줄이도록 권고되는 성분입니다.