밥에 '이 잡곡' 섞어 먹었더니…혈당, 혈압에 어떤 변화가?
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요약
농촌진흥청과 국립식량과학원 공동 연구에서 귀리·수수·손가락조·팥·기장을 특정 비율로 배합한 잡곡을 동물에게 먹인 결과, 항당뇨 배합은 공복혈당을 22%, 항고혈압 배합은 수축기 혈압을 20% 낮추는 효과가 나타났다. 다만 이는 동물 실험 단계이며 아직 인체 적용 실험은 이뤄지지 않았다. 기장은 단백질과 식이섬유가 풍부해 좋은 콜레스테롤(HDL) 농도를 높이는 데 도움이 된다는 보고도 있다.
02
큐레이터 노트
이 소식을 어떻게 읽어야 하는지
동물 실험 결과이며 사람에게 같은 효과가 나타나는지는 아직 확인되지 않았고, 잡곡밥은 소화가 어려울 수 있어 위장이 약하면 무리해서 고집할 필요는 없다.
이 색인은 생활 정보이며 의학적 진단·치료·처방을 대신하지 않습니다. 증상이 있거나 건강에 관한 판단이 필요하면 반드시 의료 전문가와 상담하세요.
이 글은 원문을 요약한 큐레이션입니다. 수치는 원문 표기를 유지했습니다.
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