'초임계 걱오일'은 왜 없을까…추출방식 따져보니
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요약
라이코펜은 활성산소의 일종인 일중항산소를 제거하는 능력이 비타민E보다 100배 이상으로 보고될 만큼 강력한 항산화력을 지닌 카로티노이드로 알려져 있다. 미국 농무부(USDA) 자료에 따르면 열대과일 '걱(Gac)'에는 토마토보다 라이코펜이 76배 이상 많이 함유된 것으로 알려져 있으며, 최근 걱과 걱오일에 대한 관심이 이어지고 있다.
02
큐레이터 노트
이 소식을 어떻게 읽어야 하는지
라이코펜 함량 비교는 원재료 기준 수치이며, 추출 방식이나 가공 과정에 따라 오일 제품의 실제 함량은 달라질 수 있다.
이 색인은 생활 정보이며 의학적 진단·치료·처방을 대신하지 않습니다. 증상이 있거나 건강에 관한 판단이 필요하면 반드시 의료 전문가와 상담하세요.
이 글은 원문을 요약한 큐레이션입니다. 수치는 원문 표기를 유지했습니다.
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