다이어트 중 외식 약속, 살 덜 찌는 메뉴 5가지

체중 감량 중이라도 외식을 무조건 피할 필요는 없으며, 샤브샤브·생선회·구운 치킨·보쌈·돼지고기 살코기 부위 등을 조리법과 부위, 소스·곁들임 섭취량에 신경 쓰면 비교적 균형 있게 먹을 수 있다. 예를 들어 육수·소스의 나트륨, 초장·양념의 당류, 삼겹살 등 지방 많은 부위는 줄이고 채소와 살코기 비중을 높이는 것이 도움이 된다. 팽이버섯 성분이 지방 조직을 줄였다는 내용은 고지방식을 먹인 쥐를 대상으로 한 동물실험 결과로, 일반적인 양을 섭취했을 때 같은 효과가 나타난다고 단정할 수 없다.