천연벌꿀 vs 사양벌꿀, 뭐가 다를까

천연벌꿀은 꿀벌이 꽃꿀·꽃가루를 모아 만든 것이고, 사양벌꿀은 꽃이 부족할 때 벌에게 설탕물을 먹여 생산한 것으로 제조 원료가 다르다. 국내 비교 연구에서 두 꿀의 열량·단백질·지방은 큰 차이가 없었지만, 천연 아카시아꿀·밤꿀이 사양벌꿀보다 비타민·무기질·유리아미노산과 폴리페놀 등 항산화 성분이 전반적으로 더 높게 나타났으며, 일부 사양벌꿀에서는 천연벌꿀에 없던 자당·맥아당이 검출됐다. 구매 시 포장 앞면의 '사양벌꿀' 표시와 원재료명을 확인하는 것이 정확하며, 돌 이전 영아에게는 종류와 상관없이 꿀을 먹이지 않아야 한다.