같은 나이인데 왜 누구는 건강하고 누구는 병으로 고생할까
01
요약
이 칼럼은 음식이 열량·영양소 공급을 넘어 몸에 반응(혈당·인슐린 변화, 염증반응 등)을 일으키는 '신호'이기도 하다는 관점을 제시한다. 필자는 미국 생화학자 배리 시어스가 이름 붙인, 통증 없이 나타나는 '침묵의 염증'이 여러 질환과 관련이 있을 수 있다며, 음식에 대한 몸의 반응을 중심에 두고 영양을 바라보자는 '영양의 지동설'을 제안한다.
02
큐레이터 노트
이 소식을 어떻게 읽어야 하는지
특정 연구 결과를 전하는 기사가 아니라 필자 개인의 견해와 비유(천동설·지동설)를 담은 칼럼이며, 침묵의 염증과 만성질환·노화의 연관성은 필자의 주장으로 제시된 것으로 별도 연구 데이터가 함께 제시되지는 않았다.
이 색인은 생활 정보이며 의학적 진단·치료·처방을 대신하지 않습니다. 증상이 있거나 건강에 관한 판단이 필요하면 반드시 의료 전문가와 상담하세요.
이 글은 원문을 요약한 큐레이션입니다. 수치는 원문 표기를 유지했습니다.
03
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