무심코 버린 레몬 껍질, 알고 보니 '이런' 효능 있었다?
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요약
레몬 껍질에는 항산화 성분인 플라보노이드와 수용성 식이섬유 펙틴이 들어 있어 산화 스트레스 관리, 배변 활동, 포만감 유지에 도움을 줄 수 있다. 2022년 리뷰에 따르면 레몬 껍질의 헤스페리딘 함량(100g당 214.61~406.77mg)이 과육(74.3~181.6mg)보다 높았으며, 껍질의 제스트는 소금·설탕 사용을 줄이는 데 활용될 수 있다.
02
큐레이터 노트
이 소식을 어떻게 읽어야 하는지
성분 함량을 비교한 리뷰와 일반적 영양 정보를 근거로 한 기사로, 껍질 섭취가 특정 질병을 예방·치료한다는 임상 효과를 입증한 내용은 아니다. 껍질째 먹을 경우 잔류 농약 등을 고려한 세척이 필요하다는 점도 함께 언급됐다.
이 색인은 생활 정보이며 의학적 진단·치료·처방을 대신하지 않습니다. 증상이 있거나 건강에 관한 판단이 필요하면 반드시 의료 전문가와 상담하세요.
이 글은 원문을 요약한 큐레이션입니다. 수치는 원문 표기를 유지했습니다.
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