밥 먹기 전 올리브유 먼저 먹으면 혈당 덜 오른다…생쥐 실험 결과
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요약
일본 교토대 연구진이 참여한 국제 공동연구팀이 생쥐 실험을 통해 포도당(탄수화물)을 먹기 전에 올리브유를 먼저 섭취하면 초기 혈당 상승이 덜하다는 결과를 국제학술지 '당뇨병(Diabetes)'에 발표했다. 올리브유를 먼저 먹인 생쥐는 위 배출이 느려지고 글루카곤, GIP, GLP-1 분비가 늘었으며, 이런 효과는 제2형 당뇨병 모델 생쥐에서도 나타났다. 연구진은 글루카곤과 GLP-1 신호, 미주신경이 함께 작용해 위에서 장으로 포도당이 이동하는 속도를 조절하는 것으로 추정했다.
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큐레이터 노트
이 소식을 어떻게 읽어야 하는지
생쥐를 대상으로 한 동물 실험 결과이며, 연구진도 사람에게서 식사 순서가 혈당에 어떻게 작용하는지 확인하려면 추가 임상 연구가 필요하다고 밝혔다.
이 색인은 생활 정보이며 의학적 진단·치료·처방을 대신하지 않습니다. 증상이 있거나 건강에 관한 판단이 필요하면 반드시 의료 전문가와 상담하세요.
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