“삶으면 더 고소”…9월에만 맛보는 풋땅콩, 혈관 건강에도 도움?

덜 말린 채 갓 수확한 풋땅콩은 수분이 많아 삶으면 촉촉하고 부드러운데, 국내에서는 주로 9월 시장에서 볼 수 있다. 올레산·리놀레산 등 불포화지방산과 식물성 단백질·식이섬유가 들어 있어 과자나 가공육 같은 간식 대신 적당량 먹으면 콜레스테롤 관리와 심혈관 건강에 도움이 될 수 있다. 다만 열량이 낮지 않아 한 줌 정도만 먹는 것이 좋고, 땅콩 알레르기가 있는 사람은 섭취하지 말아야 한다.