야식 즐기는 사람, 살만 찌는 게 아니다⋯지방간·간경변 위험 최대 30%↑

미국 오리건 보건과학대 연구진이 약 20만 명이 포함된 3건의 연구 자료를 분석한 결과, 저녁 식사 후나 평소 취침 시간이 지난 뒤 음식을 먹는 사람은 그렇지 않은 사람보다 대사이상 관련 지방간질환(MASLD)과 간경변 위험이 20~30% 높은 것으로 나타났다. 연구진은 간이 신체의 일주기 리듬에 맞춰 작동한다는 점에 주목했으며, 지방간이 생겨도 모두 간경변으로 진행하는 것은 아니라고 설명했다.