키토제닉 식단, 임상시험서 간 지방 67% 감소시켜

비만·전당뇨·지방간 질환이 있는 사람들을 대상으로 한 임상시험에서 키토제닉 식단이 지중해식·저지방 식단보다 여러 대사 건강 지표에서 더 나은 결과를 보였다. 세 그룹 모두 체중이 약 10% 줄었지만, 간 지방은 키토 그룹에서 67% 감소해 다른 두 식단(45% 감소)보다 컸고, 4~5개월 후 키토 그룹의 약 절반은 전당뇨 진단 기준에 더 이상 해당하지 않았다.