"대장암 걱정된다면 가공육부터?"…위험 낮추려면 줄일 음식 3가지
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요약
세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC)는 햄·소시지·베이컨 등 가공육을 1군 발암요인으로 분류하며, 하루 50g씩 섭취 시 대장암 위험이 약 18% 높아지는 것으로 추정된 연구를 소개했다. 세계암연구기금(WCRF)은 붉은 고기와 음주도 대장암 위험을 높인다는 강한 근거가 있다고 평가하며, 붉은 고기는 익힌 것 기준 주당 350~500g 이하로 제한하고 가공육은 가능한 한 적게 먹을 것을 권고한다.
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큐레이터 노트
이 소식을 어떻게 읽어야 하는지
가공육·붉은 고기·음주와 대장암 위험 증가폭은 여러 관찰 연구를 종합한 국제기구의 평가치로, 개인의 실제 위험은 섭취량 외에도 다른 요인에 따라 달라질 수 있다.
이 색인은 생활 정보이며 의학적 진단·치료·처방을 대신하지 않습니다. 증상이 있거나 건강에 관한 판단이 필요하면 반드시 의료 전문가와 상담하세요.
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