“고기 먹을 때 꼭 챙기세요”⋯ 대장 건강 지키는 음식 5가지

붉은 고기와 가공육을 많이 먹는 식습관은 대장암 위험 증가와 관련 있다고 알려져 있어, 고기와 함께 브로콜리·현미·사과·콩류·견과류 등 식이섬유가 풍부한 식품을 챙기면 변비 예방과 포화지방 섭취 조절에 도움이 될 수 있다는 내용이다. 국립암센터가 국내 대장암 환자 923명과 건강한 성인 1846명을 분석한 결과 녹색 채소를 많이 먹은 집단이 대장암 발생 위험이 낮은 경향을 보였고, 해외 학술지 연구에서는 통곡물 섭취가 늘수록 대장암 위험이 낮아지거나 붉은 고기를 콩류·견과류로 대체했을 때 관상동맥질환 위험이 낮아지는 경향이 보고됐다.