“저지방이라 골랐는데 당 폭탄?”…‘건강 문구’ 붙은 식품의 반전

미국 코넬대 연구진이 미국에서 출시된 식음료 약 15만 개를 분석한 결과, ‘저지방’·‘저염’·‘무설탕’ 같은 건강 문구가 있어도 제품 전체 영양 상태가 반드시 좋은 것은 아니었으며, 한 성분을 줄이는 대신 다른 성분이 늘어나는 ‘영양소 맞교환’ 현상이 확인됐다. 국내에서도 지난 3월 소비자시민모임이 그릭요거트 17종을 조사한 결과 단백질·열량·지방·당류 함량이 제품마다 최대 수배에서 약 10배까지 차이가 났다.