영양·식습관

초가을 별미 고춧잎, 눈·뼈 건강에 필요한 영양소 풍부

코메디닷컴2026-09-04

요약

농촌진흥청은 초가을 나물거리인 고춧잎에 베타카로틴, 칼슘, 비타민C, 칼륨 등이 들어 있다고 소개했다. 베타카로틴은 어두운 곳에서 눈이 적응하고 피부·점막이 정상 기능을 유지하는 데 필요하며, 칼슘은 뼈와 치아 형성·유지에, 칼륨은 나트륨 배출에 관여한다.

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동일 성분이 다른 채소에도 흔히 들어 있어, 특정 나물 하나로 눈이나 뼈 건강이 좌우된다고 보기는 어렵다.

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